片手でネギを刻む。 キッチンに立つときは麻痺足に体重を載せる。このとき、わずかに膝を曲げると良い。 膝が伸びたままだと非常に疲れる。 適当な大きさの重石を載せてネギが動かないようにする。 刻んでいるとどうしてもネギがバラけてくるので何度かやり直す、 慌てずゆっくり刻む。時間に余裕を持って準備にかかる。 　　　　　　　　　　＜広告＞ 　　　　 余ったネギはビニールの袋にふたを閉めずに、冷蔵庫で保存すれば４〜５日は大丈夫、 密封した容器に入れると蒸れるので痛みが早い。 　 新鮮な刻みたてのネギをたっぷり入れれば、インスタントラーメンも美味しい。 　　 ＜広告＞ 一つ前に戻る 戻る　次へ